Salsa de Tomate y Rúcola Silvestre Torre Saracena

US$ 7,30

Disponibilidad: En existencia

Cantidad:

Descripción

Para la elaboración de las salsa de tomate Torre Saracena se utilizan tomates cultivados en Calabria y el aceite de las aceitunas tipo "Dolce di Rossano" , que a pesar de ser un aceite típico Calabrés, es dulce y delicado, y por lo tanto, cubre menos el sabor de otros ingredientes que un aceite más fuerte.

La diferencia de Torre Saracena con otras salsas de tomate es que los ingredientes no se homogeneizan, reteniendo parte de los ingredientes en trozos pequeños lo que le confiere su característica textura y sabor
Recomendamos su uso como condimento para todo tipo de pasta, en la preparación de las pizzas y bocadillos y como condimento para guisos de carne

Ingredientes Tomate 91%, 3% de rúcula silvestre, aceite extra virgen de oliva, sal, ajo.

Formato: 275 gr

Presentación: Tarro de vidrio

Conservación: Lugar fresco, seco y aireado. Una vez abierta, mantener refrigerada

Salsa de Tomate y Rúcola Silvestre Torre Saracena

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Presentación marca

Incrustada en las montañas de Pollino, en Calabria, se encuentra la finca Favela, una finca de cinco hectáreas donde se producen todos los productos de Torre Saracena.

La finca Favela fué posesión de la duquesa Bonvino antes de que la familia Rizzo se hiciera cargo de la granja en 1936. Desde entonces ha sido gestionada por los Rizzo, grandes amantes de la naturaleza y de la tierra.

Todos los ingredientes frescos que se utilizan para los productos de Torre Saracena se cultivan en los mismos jardines de la finca y desde donden se llevan directamente a la fábrica después de su cosecha, para que sean cuidadosamente procesados. Esta integración vertical - desde el cultivo hasta la producción - es uno de los secretos de la frescura y el sabor de la cocina mediterránea de Torre Saracena, ya que al controlar ellos todo el proceso productivo, garantiza n la máxima frescura de todos los ingredientes utilizados en sus productos