Calamari Bartolini

US$ 4,78

Disponibilidad: En existencia

Cantidad:

Descripción

Deben su nombre a que su original forma en aros de gran tamaño se asemeja a rodajas de Calamar. Rica en proteinas y con una excelente resistencia a la cocción, dará a tus platos de pasta un sabor y textura que no tiene nada que ver con las pastas comerciales.

La masa especial de sémola de trigo duro y huevo, es moldeada con cuchillas de bronce, consiguiendo una textura más porosa que potencia la mezcla de los sabores con las salsas.
El proceso de secado a baja temperatura es muy lento (30 horas aprox.) consiguiendo de esa manera mantener la máxima cantidad de proteinas y vitaminas.

Como consecuencia de esta cuidadosa elaboración, resulta una deliciosa pasta, que con un simple aliño de Aceite de Oliva Virgen Extra y un toque de parmesano hacen un plato inolvidable. También la puedes acompañar con salsa de tomate en sus infinitas variantes, arrabiata, bolognesa, napolitana o darle un toque más fresco con un buen pesto

Formato: 500 gr

Presentación: Bolsa de celofán

Conservación: Lugar fresco, seco y aireado.

Calamari Bartolini

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Presentación marca

Desde 1850, 6 generaciones de Bartolini se dedican al cultivo de olivos y cereales y a la producción de productos naturales basados en estos cultivos.

La factoría Bartolini se encuentra inmersa en el valle del Rio Nera, rodeada de montañas y árboles centenarios.

Es en ese especial paraje, al aire libre, donde se cultivan, las olivas los cereales y las legumbres que Bartolini utiliza para sus productos. En todos los productos que Bartolini utiliza para la elaboración de sus pastas y arroces no se usan pesticidas ni herbicidas, y el único fertilizante que se usa es proporcionado por los animales que viven libres en los alrededores de los campos.