Recaredo Brut Nature

US$ 20,43

Disponibilidad: En existencia

Cantidad:

Descripción

Bodega: Recaredo (Sant Sadurní d'Anoia)

D.O./Zona: D.O. Cava (Catalunya)

País: España

Tipo de vino: Espumoso

Graduación (vol): 11.5 %

Variedad de Uva: Macabeo, Parellada, y Xarel·lo

Maridaje: Es un cava ideal para aperitivos, Asados, Mariscos, Pescados Azules, Pescados Blancos, Quesos de Pasta Blanda

Nota de Cata

De color amarillo paja, con burbujas pequeñas y continuadas.En nariz dominan los tonos balsámicos y la fruta madura, rodeada de una agradable sensación de acogida. Las frutas cítricas imperan en una boca muy viva y fresca, a la vez que seria y estructurada

Recaredo Brut Nature

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Presentación marca

En el año 1878, nació en Sant Sadurní d’Anoia, Recaredo Mata Figueres. En 1924 su hijo Josep Mata Capellades empieza a trabajar en el mundo del cava y a elaborar algunas botellas. Fue el fundador de las Cavas Recaredo. “Can Recaredo”, es el nombre con el que siempre se ha conocido nuestra casa.

Josep Mata Capellades construyó las cavas en su casa, en el centro histórico de Sant Sadurní d'Anoia. Algunas partes de las cavas tienen más de 80 años de historia y se han conservado respetando su forma original. Fue Josep Mata Capellades quien forjó la identidad de Recaredo, basada en el conocimiento, la profesionalidad y el trabajo. Marcó el camino de un estilo propio, siendo pionero en la elaboración de cavas totalmente secos, los Cavas Brut Nature, en el trabajo con las barricas de roble y en los cavas de más larga crianza.

Actualmente, Josep y Antoni Mata Casanovas, hijos del fundador, dirigen las Cavas Recaredo.